1. kryształy szczawianu wapnia - wypłukują wapń przy dłuższym działaniu, niewchłaniany przez człowieka, może w postaci krystalicznej doprowadzić do powstania kamieni nerkowych
2. kryształy węglanu wapnia - w żywności E170, neutralizuje silne kwasy, przeciw zgadze
3. antocyjany - barwniki, nie są trujące np. w truskawkach, śliwkach, winogronach
4.flawony - żółty barwnik stosowany w kosmetykach
5. alkaloidy
  -nikotyna
  -kofeina
  -kokaina
  -morfina
  -toefina (herbata; przeciw astmie oskrzelowej)
  -teobronina (ziarna kakao, czekolada; zabójcza dla wielu zwierząt, obniża ciśnienie, w środkach nasercowych, moczopędna, przeciw astmie)
  -chinina (drzewo chininowe, przeciw malarii, przeciwgorączkowo i przeciwbólowo)
  -kolchicyna (nasiona ziemowita jesiennego, 1mg na 1kg ciała to dawka śmiertelna, zatrzymuje podział komórek)
  -skopolanina (liście bielunia; w okulistyce, była wykorzystywana jako serum prawdy )
  -astropina (wilcza jagoda; reanimacja, przeciw wydzielaniu potu, w okulistyce)
  -tubokuracyna (do robienia zatrutych strzałek )
6. glikozydy
7. cukry
8. białka
9. wodne aminokwasy
10. woda